（原标题：中国滋味能干世界！苏状元佛跳墙斩获2025年度国际适口大奖！）伊人电影网

国际风韵评鉴所（International Taste Institute）2025年度大奖揭晓，苏状元佛跳墙以无可抉剔的品性和口感，得胜斩获2025年度ITI国际适口大奖。

ITI国际适口奖章被誉为全球食物界“奥斯卡”奖，以其国际泰斗性与严谨的评比过程，成为食物行业中顶级评比大奖之一，其评审团由世界米其林主厨、食物品鉴师、好意思食内行构成，通过盲评的表情，严格按照第一印象、视觉、感觉、味觉、质料等5个维度对食物进行评鉴并打分。苏状元佛跳墙初度参评就荣登榜单，璀璨着这一录取柔润好意思食雅致参加世界级优质居品行列，展现了中华好意思食文化的魔力。

中国滋味国际出圈

顶尖品性校服“国际味蕾”

苏状元佛跳墙本次斩获国际盛誉，取得国际评委的高度招供，不仅源于苏状元对中华饮食文化的深化和会和传统烹调本事的传承，更在于食材精选和居品工艺上的执续蜕变与升级。

佛跳墙原名"福寿全"，而经清朝御膳房纠正后，成为御膳名菜佛跳墙，并传承于今，依然数次登上国宴的餐桌。“食不厌精，脍不厌细”，跟着国内花消水平的晋升，花消者对健康和养生有了新的贯通和体验，对柔润、健康的追求也越来越精采化、品性化。

苏状元跳墙是传承古代宫廷制作工序，并聚集当代蜕变工艺的御膳名菜。签约原垂钓台国宾馆厨师长徐顺军伊人电影网，通过上千次的食材交融、风韵弯曲，聚集徐行家深湛寥落的烹调本事，最终调制出更合适人人花消者的金汤风韵。

撸啊撸

苏状元佛跳墙无缺复刻并蜕变了宫廷御宴配方，让畴前宫宴飞入匹夫家宴，更合适人人口味的御膳佛跳墙。佛跳墙金汤接收一年以上老母鸡、猪筒骨、上排、猪蹄等十几种食材精华，文火慢熬24小时以上，汤头后光金黄，香醇回甘。为花消者透顶措置了选料备料费时、过程繁琐贫寒的难题，只需蒸煮10分钟，“坛启荤香，鲜而不腻”。

同期，传承数百年广式盆菜工艺的苏状元“聚宝盆菜”，一菜荟聚山海珍味，辅以秘制精华鲍汁，煨足24小时原汤锁鲜，惊艳味蕾，既有共同的荤香鲜好意思，又保执各自的口感风韵，是年夜饭重头戏的不二之选。

此外，为了知足更多花消者的尝鲜、柔润需求，也让年青花消群体恍悟中华千年御膳饮食文化的魔力，苏状元蜕变了“鲜炖”和“液氮急冻锁鲜”工艺，以系统化蜕变口头，助力百年御膳名肴振奋盼望和魔力。

国际适口奖

全球最负有名的口味认证

“国际适口奖”由位于比利时布鲁塞尔的国际风韵评鉴所(International Taste Institute，简称ITI)于2005年创立，居月旦鉴基于由专科主厨、品酒师和饮料内行构成的评审团参与评比，在不知谈居品称号、品牌和开端的条款下进行全盲评比，对扫数参赛居品进行评测。

多年来，奖项评鉴以专科的评审团队、抉剔的取舍作风著名，死力于于评比出全球优质好意思食，自2005年起就对全世界100多个国度的好意思食进行评鉴，是全球最负有名的口味认证，代表着世界食物最高适口的尺度，是以才被称为食物界的“奥斯卡”。

省心好蟹 选苏状元

深耕15载成为行业标杆

苏状元聚焦全球生鲜产业资源，专注于为花消者提供崭新、安全、健康和高品性的生鲜居品，涵盖佛跳墙、知名产区大闸蟹、内蒙草原羔羊和环球海鲜等多个知名产地系列居品。2024年苏状元雅致签约著名演员马伊琍为品牌代言东谈主，进一步赋闲了其在生鲜范围的优质品牌形象。

恰是由于不凡品性与阛阓口碑，2023年景为高端大闸蟹线上渠谈销售额世界第一，苏状元流畅2年（2023-2024年）成为中国企业家博鳌论坛配合用蟹、流畅2年（2023-2024年）荣获“王宝和杯”世界河蟹大赛金蟹奖、2024中国新食材大闸蟹品类冠军等重磅荣誉。

苏状元佛跳墙初度参评，就一举夺魁，这源于苏状元遥远以来对品性的极致追求。深耕生鲜行业15年，苏状元打造出妥当期间潮水的居品矩阵，执续引颈生鲜行业发展。苏状元在国内国际舞台上的时时获奖，展现出苏状元行为中国生鲜标杆品牌的巨大势能。翌日，苏状元将会把更多好意思食带给全球花消者。

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